Nutricionista
--Clínica Maia - Corporativo--
Clínica Maia Itapecerica
Vaga publicada em
Taboão da Serra /
São Paulo
CLT
Horário Comercial
Presencial
Salário a combinar
Descrição da Vaga
Nutricionista é o profissional responsável pela elaboração do cardápio, controle de processos e de qualidade do SND – Serviço de Nutrição e Dietética além da avaliação, suporte e educação alimentar e nutricional aos pacientes da unidade.
Responsabilidades e Atribuições
- Gestão e planejamento do Cardápio e Qualidade: Responsável pela
criação de cardápios, supervisão dos processos e garantia da qualidade no
Serviço de Nutrição e Dietética (SND), além de avaliar e fornecer suporte e
educação nutricional aos pacientes.
- Avaliação Nutricional: Conduzir triagens clínicas, diagnósticos
nutricionais e prescrições dietéticas para todos os pacientes, com
acompanhamento intensivo dos casos mais críticos.
- Documentação Clínica: Documentar consultas e progresso nutricional
nos prontuários dos pacientes.
- Educação para Alta: Orientar os pacientes sobre nutrição ao
receberem alta, para promover a continuidade dos cuidados alimentares.
- Programas Educativos: Organizar oficinas culinárias e palestras
sobre educação alimentar para pacientes e suas famílias, quando necessário.
- Responsabilidade Técnica: Assumir a responsabilidade técnica,
cumprindo com as legislações dos órgãos reguladores.
- Normas Sanitárias: Assegurar o cumprimento das normas sanitárias e
de boas práticas.
- Planejamento de Cardápios: Desenvolver cardápios semanais
balanceados, considerando as necessidades nutricionais do público-alvo e o
orçamento disponível.
- Gestão de Compras: Gerenciar pedidos internos baseados nos
cardápios planejados, garantindo o abastecimento adequado do setor.
- Controle de Recebimento: Verificar a correspondência entre os
itens recebidos e os pedidos aprovados no sistema.
- Controle de Estoque: Administrar o estoque físico e manter
atualizadas as planilhas de controle.
- Eventos Institucionais: Planejar eventos institucionais,
providenciando cardápios que se alinhem ao número de convidados e à temática do
evento, respeitando o orçamento designado.
- Serviço de Acolhimento: Oferecer alimentação adequada para
reuniões e para pacientes internados fora do horário regular (kits lanche).
- Treinamentos: Elaborar e ministrar treinamentos para a equipe,
pelo menos trimestralmente.
- Supervisão da Equipe: Coordenar e monitorar a equipe da cozinha e
o processo produtivo.
- Revisão de Procedimentos: Revisar os Procedimentos Operacionais
Padrão (POPs) e o Manual de Boas Práticas semestralmente.
- Comunicação Visual: Atualizar os cardápios nos murais diários e
semanais, seguindo o padrão estabelecido.
- Relatórios Gerenciais: Apresentar relatórios mensais ao gestor da
unidade com detalhes sobre a quantidade de refeições servidas, custo por
refeição, compras do mês e estoque físico.
- Controle de Desperdício: Monitorar e gerenciar o resto/ingesta.
- Relatório de Não Conformidades: Elaborar relatórios técnicos sobre
não conformidades e desenvolver planos de ação corretivos.
- Gestão da Produção: Supervisionar a produção das refeições,
garantindo que os padrões de qualidade e higiene sejam mantidos em todas as
etapas do processo.
- Controle de Qualidade: Assegurar que os alimentos preparados
estejam dentro dos padrões nutricionais e sanitários exigidos.
- Gerenciamento de Equipe: Coordenar a equipe de cozinha, incluindo
cozinheiros e auxiliares, para assegurar a eficiência e eficácia na produção
das refeições.
- Suprimentos e Estoque: Gerenciar o estoque de alimentos e insumos,
realizando pedidos e controlando o recebimento e armazenamento adequados.
- Treinamento e Educação: Proporcionar treinamento contínuo à equipe
sobre boas práticas de manipulação de alimentos e segurança alimentar.
- Avaliação Nutricional: Trabalhar em conjunto com nutricionistas
clínicos para ajustar cardápios conforme as avaliações nutricionais dos
pacientes.
- Compliance Regulatório: Cumprir com as regulamentações locais e
nacionais relacionadas à segurança alimentar e nutrição.
- Manutenção do Patrimônio: Zelar pelo patrimônio, inventário e
infraestrutura do SND, solicitando manutenções e reposições quando necessário.
Inventário Atualizado: Manter o inventário do
SND atualizado mensalmente.
- Gestão e planejamento do Cardápio e Qualidade: Responsável pela
criação de cardápios, supervisão dos processos e garantia da qualidade no
Serviço de Nutrição e Dietética (SND), além de avaliar e fornecer suporte e
educação nutricional aos pacientes.
- Avaliação Nutricional: Conduzir triagens clínicas, diagnósticos
nutricionais e prescrições dietéticas para todos os pacientes, com
acompanhamento intensivo dos casos mais críticos.
- Documentação Clínica: Documentar consultas e progresso nutricional
nos prontuários dos pacientes.
- Educação para Alta: Orientar os pacientes sobre nutrição ao
receberem alta, para promover a continuidade dos cuidados alimentares.
- Programas Educativos: Organizar oficinas culinárias e palestras
sobre educação alimentar para pacientes e suas famílias, quando necessário.
- Responsabilidade Técnica: Assumir a responsabilidade técnica,
cumprindo com as legislações dos órgãos reguladores.
- Normas Sanitárias: Assegurar o cumprimento das normas sanitárias e
de boas práticas.
- Planejamento de Cardápios: Desenvolver cardápios semanais
balanceados, considerando as necessidades nutricionais do público-alvo e o
orçamento disponível.
- Gestão de Compras: Gerenciar pedidos internos baseados nos
cardápios planejados, garantindo o abastecimento adequado do setor.
- Controle de Recebimento: Verificar a correspondência entre os
itens recebidos e os pedidos aprovados no sistema.
- Controle de Estoque: Administrar o estoque físico e manter
atualizadas as planilhas de controle.
- Eventos Institucionais: Planejar eventos institucionais,
providenciando cardápios que se alinhem ao número de convidados e à temática do
evento, respeitando o orçamento designado.
- Serviço de Acolhimento: Oferecer alimentação adequada para
reuniões e para pacientes internados fora do horário regular (kits lanche).
- Treinamentos: Elaborar e ministrar treinamentos para a equipe,
pelo menos trimestralmente.
- Supervisão da Equipe: Coordenar e monitorar a equipe da cozinha e
o processo produtivo.
- Revisão de Procedimentos: Revisar os Procedimentos Operacionais
Padrão (POPs) e o Manual de Boas Práticas semestralmente.
- Comunicação Visual: Atualizar os cardápios nos murais diários e
semanais, seguindo o padrão estabelecido.
- Relatórios Gerenciais: Apresentar relatórios mensais ao gestor da
unidade com detalhes sobre a quantidade de refeições servidas, custo por
refeição, compras do mês e estoque físico.
- Controle de Desperdício: Monitorar e gerenciar o resto/ingesta.
- Relatório de Não Conformidades: Elaborar relatórios técnicos sobre
não conformidades e desenvolver planos de ação corretivos.
- Gestão da Produção: Supervisionar a produção das refeições,
garantindo que os padrões de qualidade e higiene sejam mantidos em todas as
etapas do processo.
- Controle de Qualidade: Assegurar que os alimentos preparados
estejam dentro dos padrões nutricionais e sanitários exigidos.
- Gerenciamento de Equipe: Coordenar a equipe de cozinha, incluindo
cozinheiros e auxiliares, para assegurar a eficiência e eficácia na produção
das refeições.
- Suprimentos e Estoque: Gerenciar o estoque de alimentos e insumos,
realizando pedidos e controlando o recebimento e armazenamento adequados.
- Treinamento e Educação: Proporcionar treinamento contínuo à equipe
sobre boas práticas de manipulação de alimentos e segurança alimentar.
- Avaliação Nutricional: Trabalhar em conjunto com nutricionistas
clínicos para ajustar cardápios conforme as avaliações nutricionais dos
pacientes.
- Compliance Regulatório: Cumprir com as regulamentações locais e
nacionais relacionadas à segurança alimentar e nutrição.
- Manutenção do Patrimônio: Zelar pelo patrimônio, inventário e
infraestrutura do SND, solicitando manutenções e reposições quando necessário.
Inventário Atualizado: Manter o inventário do
SND atualizado mensalmente.
Requisitos
Graduado
em Nutrição
Conselho de Classe Necessário: Conselho Federal de Nutrição (CFN) e conselhos regionais (CRN)
Skills - Competências
Proatividade
Organização e Gestão de Tempo
Skills - Técnicos
Boas Práticas de Manipulação de Alimentos
Normas Regulamentadoras de Segurança
Segurança alimentar
Como funcionário de nossa empresa, você irá colaborar com cada departamento
para criar e desenvolver produtos disruptivos. Venha trabalhar em uma empresa em crescimento
que oferece grandes benefícios com oportunidades de avançar e aprender
ao lado de líderes talentosos. Estamos buscando um experiente e excelente
membro da equipe.
Esta posição é criativa e rigorosa por natureza e você precisa pensar
fora da caixa. Esperamos que o candidato seja proativo e tenha uma atitude de "fazer isso"
.Para ter sucesso, você terá sólidas habilidades de resolução de problemas.
Responsabilidades
- Lidere todo o ciclo de vendas
- Alcance de objetivos de vendas mensais
- Qualifique as necessidades do cliente
- Negocie e contrate
- Demonstrações mestre do nosso software
Deve Ter
- Graduação ou Superior
- Paixão por produtos de software
- Escrita Perfeita em Inglês
- Altamente criativo e autônomo
- Autorização de trabalho válida para a Bélgica
Bom ter
- Experiência em escrever conteúdos online
- Idiomas adicionais
- Experiência com Google Adwords
- Fortes habilidades analíticas
O que é ótimo no trabalho?
- Uma ótima equipe de pessoas inteligentes, em uma cultura amigável e aberta.
- Sem gerentes idiotas, sem ferramentas estúpidas para usar, sem horas de trabalho rígidas
- Sem perda de tempo em processos empresariais, responsabilidades reais e autonomia
- Expanda seu conhecimento de vários setores de negócios
- Crie conteúdo que ajudará seus usuários no básico do dia a dia.
- Responsabilidades e desafios reais em uma empresa em rápida evolução
O Que Oferecemos
Cada empregado tem uma chance para ver o impacto de seu trabalho.
Você pode fazer uma contribuição real para o sucesso da empresa.
Diversas atividades estão sendo organizadas durante todo o ano, assim como semanalmente
sessões de esporte, equipe de construções de eventos, happy hour mensal, e muito mais
Benefícios
Uma posição de tempo integral
Pacote de salário atrativo.
Treinamentos
12 dias / ano, incluindo
6 de sua escolha.
Atividades de Esporte
Pratique qualquer esporte com os colegas,
a conta está coberta.
Comida & Bebida
Frutas, café e
lanches fornecidos.





