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Vaga

Técnico de Nutrição

Clínica Maia - Corporativo
Vaga publicada em
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Taboão da Serra

Descrição da Vaga

Técnico De Nutrição é o profissional responsável pelo auxílio na elaboração do cardápio, controle de processos e de qualidade do SND – Serviço de Nutrição e Dietética.

Responsabilidades e Atribuições

  • Planejamento de Cardápios: Elaborar e planejar cardápios nutritivos, balanceados e variados, atendendo às necessidades dietéticas específicas dos clientes ou pacientes.

  • Supervisão da Produção: Supervisionar a preparação dos alimentos, garantindo a qualidade nutricional e o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.

  • Gestão de Estoque: Controlar o estoque de ingredientes, monitorando a validade e qualidade dos produtos, e realizar pedidos conforme necessário.

  • Controle de Qualidade: Realizar testes e inspeções para assegurar que os alimentos produzidos estejam dentro dos padrões estabelecidos.

  • Educação Nutricional: Promover a educação nutricional para equipes de cozinha e, quando aplicável, para clientes ou pacientes.

  • Documentação: Manter registros precisos de produção, consumo, desperdício e outras métricas relevantes.

  • Colaboração com Equipe Multidisciplinar: Trabalhar em conjunto com nutricionistas, chefs de cozinha e outros profissionais para melhorar continuamente os processos de produção alimentar.

Requisitos

  • Ensino Técnico em Nutrição
Conselho de Classe Necessário: Conselho Federal de Nutrição (CFN) e conselhos regionais (CRN)

Skills - Competências

Boa Comunicação Proatividade Responsabilidade

Skills - Técnicos

Desejável experiência em cozinhas industriais, hospitais ou escolas Desejável conhecimento em normas sanitárias e regulamentações de segurança alimentar
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